Bacterias antárticas podrían revolucionar la industria alimentaria
Se trata de un polisacárido, sustancia similar a un azúcar, generado por bacterias que habitan las condiciones extremas de la…
Ecommerce de alimentos crece y redefine la última milla refrigerada
Comprar fruta para el desayuno o surtir la despensa semanal con un par de clics ya es parte de la…
Cómo mantener una alimentación saludable y no sucumbir al frío
Aunque el invierno oficialmente comienza el 21 de junio, las bajas temperaturas ya han llegado a muchas ciudades, obligándonos a…
Cómo evitar las intoxicaciones por pescados y mariscos
La Dra. Eliana Reyes, directora de la Escuela de Nutrición UANDES, entrega recomendaciones para la correcta elección y consumo de…
8 consejos para un descanso reparador
Doctora comparte consejos clave para mejorar la calidad del sueño y el bienestar diario.
Colaciones escolares: ideas saludables y nutritivas
Ad portas del inicio oficial del año escolar, la mayoría de las familias prepara el regreso con las últimas compras.
Fallas en la cadena de producción pueden generar pérdidas millonarias para las empresas
Las interrupciones no planificadas en los procesos productivos, representan uno de los mayores riesgos para la industria alimentaria.
5 cosas que debes saber sobre el consumo de proteínas
La proteína juega un papel crucial en el organismo, siendo esencial para la construcción y reparación de tejidos, la producción…
Sol y calor: conoce los alimentos que te ayudarán a enfrentar las altas temperaturas
Este clima es el escenario ideal para sufrir golpes de calor o deshidratación. ¿Cómo podemos evitarlos?
Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en el verano
Evitar consumir alimentos en la calle, asegurarse de no interrumpir las cadenas de frío y ser cuidadoso son algunas de…
Blue Monday: el día más triste del año y cómo superarlo
El Blue Monday ocurre el tercer lunes de enero, y es una fecha que simboliza un momento en el que…
Consejos para recuperarse de los excesos de fin de año
Estrategias prácticas y sencillas para recuperar el equilibrio del cuerpo y empezar el año con bienestar nutricional.
¿Qué es el Lipedema?
La celebración de Año Nuevo puede ser un foco importante de estrés, lo que para las pacientes con esta enfermedad…
Adiós al dolor de cabeza: plataforma ayuda a armar cena navideña con alimentos saludables
El software creado para nutricionistas diseña verdaderos mapas nutricionales que dialogan con las necesidades de cada persona.
Alimentación inteligente para rendir al máximo
Desde qué desayunar hasta cómo mantenerte hidratado, te explicamos las claves de una alimentación inteligente para optimizar tu rendimiento académico…
